Category: здоровье

А.Е.

Ферментация Иван-Чая (кипрея)

Оригинал взят у oleg_bubnov в Ферментация Иван-Чая (кипрея)

Иван-чай или кипрей узколистый является многолетним травянистым растением высотой 50-150 см. Растение можно узнать по толстому ползучему корневищу и собранными в кисточки пурпурно розовым, красным с фиолетовым оттенком, бледно-розовым или белым цветкам. Цветёт Иван-чай с июня по август.

В растении содержится большое количество полезных веществ. Это дубильное вещество, флавониды, слизь, пектиновое вещество и витамин группы "В", "С". Более того, по содержанию витамина "С" Иван-чай в несколько раз опережает лимон.
Collapse )